Co można jeść na diecie paleo?

Dieta paleo to dieta, która jest wzorowana na sposobie żywienia naszych praprzodków żyjących w czasach prehistorycznych. Opiera się głównie na naturalnych produktów. Dlatego rezygnuje się tutaj z wszelkich przetworzonych dań.

Zasady diety paleo

Badacze historii twierdzą, że nasi przodkowie cieszyli się o wiele lepszym zdrowiem od nas. Ci ludzie żywili się przede wszystkim tym, co złowili, upolowali lub znaleźli. Nie było zboża, nabiału czy cukru. Stąd niektóry uznali, że warto skorzystać z tego rodzaju diety.

Zakłada ona następujące zasady:

• Duża ilość biała i mniejsza węglowodanów
• Duża ilość owoców i warzyw
• Duża ilość chudego mięsa
• Rezygnacja z przetworzonych produktów mięsnych, cukru, ziemniaków i produktów zbożowych przetworzonych

Co można jeść podczas diety paleo?

Wśród produktów, które są dozwolone podczas tej diety, wymienia się:

• Jajka
• Mięso chude
• Ryby
• Owoce morza
• Oleje nierafinowane
• Owoce i warzywa

W niewielkich ilościach można także spożywać miód, wino, kawę, herbatę i olej kokosowy oraz rzepakowy.

Dobre i złe strony diety paleo

O diecie paleo chodzą różne opinie. Przede wszystkim pomaga wyeliminować z diety wysoko przetworzone produkty oraz cukier rafinowany, do tego sól, oleje rafinowane i inne produkty, które nie są tak dobre dla naszego zdrowia. Ma jednak też swoje wady. Jeśli nie jest odpowiednio zbilansowana może doprowadzić do niedoborów niektórych witamin i minerałów. Dlatego można jej się podejmować tylko po konsultacji z dietetykiem. Nieodpowiednie korzystanie z diety paleo może dodatkowo obciążać nerki, powodować choroby nerek i wątroby, obniżać poziom witaminy D.